最新：源头寻鲜、严控品质，永辉农场高原蓝莓抢“鲜“上市

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出品/壹览商业

天气转暖，春季水果纷纷亮相市场。

近日，永辉超市自有品牌永辉农场在福州举办新品发布会，正式推出永辉农场18mm+大果径高原蓝莓产品。

据了解，该新品开发延续了永辉数字化供应链及全渠道优势，通过对源头开发、采购的深度把控，精选产自云南的高规格高原蓝莓原果，进行标准化、品牌化打造，在永辉全渠道上市一星期以来，销售额破百万。

在发布会现场，永辉农场也联合伊利宫酪酸奶，现场通过打造蓝莓与酸奶的“蓝白CP”食用新场景，诠释了健康饮食的生活理念。

一般来说，消费者处于消费链条终端，很难接触到产品的种植、生产、加工等环节，因而，品牌在供应端实现产地信息透明化有利于获得消费信任。永辉旗下自有品牌永辉农场从产品原产地出发，通过数字化手段，将蓝莓溯源结果展示在消费者面前。

据了解，此次永辉农场选用的蓝莓来自于云南省红河（国际）蓝莓示范区。该产地位于云南高原山区，海拔大于1400米，全年日照时间长，全年无霜期长，能够满足蓝莓发芽所需的温度和长时间日照条件，出品的蓝莓甜度也更高。

作为国内蓝莓最佳产区之一，当地的蓝莓采用全基质栽培，并根据蓝莓不同的生产阶段精确调节肥料中的元素，佐以更先进的大棚技术，产量是传统大田种植的3-4倍。同时，园区内的蓝莓是基于国内市场需求的改良品种，由中外专家团队合作种植，口感更符合国内消费者偏好，果径也普遍较大。

永辉农场制定了严格的产品质量等级标准和对采摘运输进行全流程管控。包括只在限定产区采摘；经机械初选和人工二次挑选，再进行包装、预冷入库；出库再次进行糖度和果肉质量的抽检，全程恒温冷链运输等等。从蓝莓采摘到消费者端销售，永辉确保能在48小时内完成全流程。

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